和布克赛尔县技工学校开展校园食堂厨师技术专

　　本次培训紧贴长儿园餐饮工做现实需求，聚焦长儿炊事搭配、养分配餐制做、食材科学处置、后厨规范操做、食物平安卫生管控等焦点内容。讲课教员连系理论取实操演示，从食材清洗切配、烹调火候把控、荤素养分平衡，到食堂日常消杀、餐具规范消毒、食物留样办理等环节环节进行详尽讲授，现场手把手示范尺度操做流程，耐心解答参训人员日常工做中碰到的实操难题。

　　（通信员：马瑶）近日，结合开展校园食堂厨师技术专项培训勾当，后勤保育人员参训。

　　参训进修热情高涨，认实倾听、细心记实要点，积极参取实操，彼此交换烹调技巧取炊事制做经验。大师纷纷暗示，此次培训内容适用、针对性强。